(별미반찬)동치미무무침!
김장하면서 담아두어서 먹었던 동치미무를 무침으로 만들어 보세요 무생채와는 다른식감과 맛이 별미반찬이랍니다
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6동치미무를 채를 썰어서 찬물에 담구어서 짠맛을 우려내주세요
무채는 조금 두툼한듯 썰어주세요
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STEP 2/6대파를 흰부분만 곱게 다져주세요
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STEP 3/6짠맛을 빼준 동치미무채를 삼베주머니나 다시팩육수팩에 넣어서 최대한 물기를 짜주세요
물기를 꼭 짜줄수록 꼬들거리는 식감이 좋아지네요
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STEP 4/6꼭 무말랭이를 불려준것 같죠~속썩이는 누군가를 생각하면서 있는 힘껏 짜준 결과물이네요ㅎ
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STEP 5/6다진파를 비롯해서 양념을 다넣어주세요
*소금은 동치미무채를 맛보고 조절하세요
단맛도 개인취향껏 조절하세요
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STEP 6/6양념이 고루베이게 팍팍 무쳐주시면 별미반찬인 동치미무무침이 완성이 되네요
- 동치미무의 짠맛에 따라서 소금을 조절하세요
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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-이수정리뷰별점저희 집 동치미는 짜지 않아서 그냥 무처봤습니다 맛있어요2024.11.26 14:22쉐프의 한마디ㅎ감사합니다~♡2024.11.26 17:01 -
아멜리에리뷰별점덕분에 맛있는 저녁메뉴가 추가되었어요2024.04.11 19:47쉐프의 한마디ㅎ감사합니다~♡2024.04.11 22:03
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