Name: 크림새우 만들기 냉동새우 요리
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 냉동 새우 250g; 소금 약간; 감자전분 적당량; 계란 1개; 물 약간; 파슬리가루 약간; 마요네즈 6큰술; 레몬즙 1/2큰술; 식초 1/2큰술; 설탕 2큰술; 생크림 2큰술

크림새우 만들기 냉동새우 요리

소스가 맛있는 크림새우 만들기 레시피다.

냉동새우 요리로 반죽부터 양념까지 금방 할 수 있다.

반죽은 계란과 감자 전분만 있으면 된다.

3인분

30분 이내

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재료

크림새우 재료

크림소스 재료

마요네즈
6큰술 구매
레몬즙
1/2큰술 구매
식초
1/2큰술 구매
설탕
2큰술 구매
생크림
2큰술 구매

노하우

칵테일새우 보관법
소금 조리법
계란 조리법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법
설탕 조리법
생크림 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

냉동새우 250g에 감자 전분을 넣는다. 전분은 새우와 1:1비율로 넣어주면 된다.
새우에 전분을 넣었을 때 새우가 덮일 정도면 된다.
STEP 2/10

계란 1개를 넣는다.
STEP 3/10

소금 약간 넣고 반죽을 섞어준다. 물을 조금씩 넣어 농도를 조절한다.
전분의 단단함이 풀어질 때까지 물을 넣으면 된다. 새우와 골고루 어우러지도록 만든다.
STEP 4/10

팬에 기름을 넉넉히 두른다. 반죽한 새우를 넣고 튀겨준다.
중불
STEP 5/10

서로 달라붙지 않도록 앞뒤로 노릇노릇 튀겨준다.
STEP 6/10

갈색빛이 돌고 바삭해질 때까지 튀겨준다.
전분이라서 더욱 바삭하게 튀겨진다.
STEP 7/10

튀김을 하는 동안 소스를 만들면 된다. 크림소스 재료를 섞어준다.
마요네즈 6 큰 술, 설탕 2 큰 술, 레몬즙 반 큰술, 식초 반 큰술, 생크림 2 큰 술
레몬즙이 없다면 식초로 대체 가능하다.
STEP 8/10

잘 튀겨진 새우를 그릇에 올린다.
STEP 9/10

달궈진 팬에 만들어 놓은 소스를 넣고 끓인다. 2~3분 끓여주면 된다.
중불
STEP 10/10

새우에 끓인 소스를 부어주면 된다. 파슬리 가루 약간 뿌려 마무리한다.