Name: 참깨쿠키 만드는법 노버터 수제쿠키 만들기
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 포도씨유 50ml; 설탕 30g; 소금 1/8t; 밀가루박력분 160g; 아몬드가루 20g; 우유 50ml; 참깨 1큰술; 검은깨 1큰술

참깨쿠키 만드는법 노버터 수제쿠키 만들기

참깨와 검은깨가 들어가서 씹을수록 고소한 참깨쿠키에요.

항산화물질을 다량 함유하고 있는 참깨와 검은깨를 넣어

건강까지 챙길 수 있는 웰빙수제쿠키 에요.

버터 대신 포도씨오일을 넣어 담백하고 박력분에

아몬드 가루를 섞어 한층 더 고소하게 즐길 수 있어요.

참깨쿠키는 재료도 간단하고 만드는 법도 쉬우니

아이들과 예쁜 쿠키 틀로 모양을 내면서 만들어보세요^^

4인분

60분 이내

아무나

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[더보기] *한식, 양식, 제과, 제빵, 바리스타, 떡제조기능사* 맛있는 음식으로 하루하루 행복을 더해보아요 https://blog.naver.com/luckygreen09

조리순서

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STEP 1/10

박력분, 아몬드 가루를 체에 내려 주세요.
박력분 160g, 아몬드가루 20g
STEP 2/10

포도씨유, 설탕, 소금을 넣고 거품기로 섞어 주세요.

포도씨유 50ml,설탕 30g, 소금 1/8t
STEP 3/10

섞어 놓은 오일에 체에 내린 가루를 넣고 실리콘 주걱으로 가볍게 섞어 주세요.
STEP 4/10

가루가 어느 정도 섞이면 우유를 넣고 골고루 섞어 주세요.

우유 50ml
STEP 5/10

참깨와 검은깨를 넣어 실리콘 주걱으로 섞은 후 손을 이용해서 한 덩어리로 만들어 주세요
참깨 1큰술, 검은깨 1큰술
STEP 6/10

도마에 비닐을 깔고 밀대로 3mm정도의 두께로 밀어 주세요.
반죽을 비닐 사이에 넣고 밀면 밀대에 들러붙지 않아 편하게 밀 수 있어요.
STEP 7/10

반죽이 붙지 않도록 쿠키 틀에 밀가루를 살짝 묻혀 모양을 찍어 내주세요.
쿠키 틀이 없으면 칼로 네모나게 잘라 줘도 돼요.
STEP 8/10

종이호일을 깐 쿠키 팬에 반죽을 올린 후 포크로 가운데에 구명을 내주세요.
STEP 9/10

설탕을 반죽 위에 살짝 뿌려준 후 180도로 예열된 오븐에 넣어 15분간 구워 주세요.
오븐 사양에 따라 굽는 온도와 시간은 달라질 수 있으니 구움색을 봐가면서 조절해 주세요.
STEP 10/10

구워진 참깨쿠키를 식힘망에 올려서 식혀 주세요.