돼지고기김치찌개:벌집목살과 김칫국물의 승리(김치떡볶이는 덤)
맛있게 익은 김치와 벌집목살이라면
육수 없이도 맛있는 김치찌개를 만들 수 있지요.
그리고 남은 김치찌개로 만든 김치떡볶이는
그 맛이 예술이랍니다.
4인분 
30분 이내 
초급 해피엔딩레시피
재료
- 재료
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또는 식용유
조리순서
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STEP 1/7김치는 먹기 좋은 크기로 가로세로 썰고
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STEP 2/7벌집목살도 기름 떼어내고 한입 크기로 썬다.
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STEP 3/7웍에 현미유+참기름 두르고 돼지고기와 다진마늘, 고춧가루, 맛술 넣고 달달 볶는다.
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STEP 4/7고기가 다 익으면 김치넣고 달달 볶는다.쌀뜨물을 넣고 끓인다.김치는 오래 볶을 수록 맛있어요.
쌀뜨물은 두세번에 나눠 넣고 끓여요.
역시 뭉근하게 오래 끓일수록 더 맛있어요.
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STEP 5/7식초와 김칫국물 넣고 한소끔 더 끓인다.
*신김치라도 식초 살짝 넣으면 김치군내 잡고 국물 맛이 더 시원해져요.
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STEP 6/7마지막에 부추(파)와 고추 넣고 한소끔 더 끓인다
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STEP 7/7남은 김치찌개에 물 조금 더 붓고 고추장, 조청넣고 떡 넣어 끓인다. 참기름 살짝, 통깨 넉넉히 넣는다.
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