풀치볶음 만드는법
갈치새끼인 풀치로 볶음만들어 밑반찬 만들었어요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9풀치와 마늘 준비하고 마늘은 편썰어줘요.
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STEP 2/9풀치는 머리와 내장 제거해주고 마른팬에 볶아주세요.
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STEP 3/9볶으면 이렇게 가루랑이 떨어져서 풀치가 깨끗해져요.
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STEP 4/9들기름과 깨만 빼도 양념넣어 양념장 만들어줘요.
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STEP 5/9팬에 기름 살짝두르고 풀치와 편마늘을 넣고 볶아줘요.
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STEP 6/9마늘이랑 노릇노릇 볶고,
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STEP 7/9풀치와 편마늘 한쪽으로 밀고 양념장을 지글지글 살짝 끓여주고 중약불로 줄이고 빠르게 볶아주세요.
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STEP 8/9불끈후 들기름을 넣고,
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STEP 9/9깨뿌려주면 완성입니다.
- 풀치는 마른팬에 볶아주고, 양념장은 입맛에 맞게 조절해주셔도 되요.
양념장넣고 볶을때에는 중약불이나 약불에서 빠르게 볶아주세요 양념이 탈 수 있어요.
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