2인분
10분 이내
초급
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/9냉동실에 얼려둔 떡볶이떡은 물에 담가
한번 삶아 말랑하게 만들어 주었어요~
시간이 있을때는 미지근한 물에 담가 두면 됩니다
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STEP 2/9붙어 있는 떡볶이떡은 한개씩 떼어내 이등분해 썰어 주었어요~
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STEP 3/9팬에 식용유 2스푼 정도 넣고 물기 닦은 떡볶이떡을 넣어 주세요~
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STEP 4/9참기름 반스푼 넣어 주세요~간장떡볶이 맛있게 만드는 저만의 꿀팁이 참기름입니다
참기름 약간 넣고 만들면 꼬소하고 감칠맛도 좋은데
마지막에 넣지 않고 떡 굽기 전에 넣고 구우면 꼬소한 맛이 더 좋답니다
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STEP 5/9떡볶이떡 겉면이 노릇한 색이 나도록 돌려가며 3분 정도 구워 주세요~좀더 바삭한 식감 원하면 튀겨도 되는데 화상 조심하세요~
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STEP 6/9불끄고 간장 1.5스푼 넣어 주세요~
이미 떡을 말랑하게 삶아 준 상태라
물을 따로 넣을 필요가 없어 이때 부터는
불을 끄고 여열에서 조리하면 됩니다떡볶이떡 양에 따라 간장양은 가감해 주시구요!
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STEP 7/9알룰로스 2, 5스푼 넣어 주세요~알룰로스 대신 올리고당이나 물엿도 좋구요!
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STEP 8/9여열에서 30초만 볶아 주면 간장떡볶이 완성입니다
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STEP 9/9영양과 식감을 업시켜 주려고 슬라이스 아몬드와
그라노파라노치즈 약간 갈아 뿌려 주었어요~땅콩분태도 좋고 파마산치즈가루 뿌려도 좋아요!
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