감자요리 이모모찌 (감자떡) 만드는 법
삶은 감자를 으깨 동그랗게 만들고
그 안에 치즈를 넣어 기름에 부쳐
간장 양념에 한번 졸이는
이모모찌라는 요리인데요.
떡같이 쫄깃한 식감으로 완성돼서 그런지
감자떡이라고도 하더라구요.
3인분 
20분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/5삶은 감자를 으깨서 부침가루 2T, 소금 두 꼬집을 넣고 섞어줍니다.
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STEP 2/5동그랗게 모양을 만든 다음, 가운데에 모짜렐라 치즈를 넣어줍니다.
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STEP 3/5납작하게 모양을 잡은 다음, 팬에 기름을 두르고 부쳐줍니다.
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STEP 4/5앞뒤가 노릇하게 익으면 간장소스(진간장 2T, 맛술 2T, 설탕 1T, 물 2T)를 넣고 조려줍니다.
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STEP 5/5앞뒤를 잘 조려준 다음, 김을 잘라 붙여주면 완성.
- 모짜렐라 치즈 말고도 크림치즈도
어울릴 것 같은 느낌!!
이 감자요리..
아이 간식으로도 좋을 것 같고
신랑이랑 술 한잔할 때
안주로도 잘 어울릴 것 같아요.
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