알배기 배추나물무침
집에 배추가 2통이 있었어요! 1통은 배추 된장국, 겉절이로 해 묵고~남은 1통은 요즘 이렇게 저렇게 만들어 먹고 있는데, 오늘은 그 일환으로 '배추나물무침'을 만들어 보았어요!
4인분 
10분 이내 
초급 
가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^
재료
- 재료
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- 양념
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- 데칠때
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조리순서
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STEP 1/17물 1L가 끓어 오르면,
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STEP 2/17소금 1t를 넣고 끓여주시는 동안,
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STEP 3/17배추는 깨끗하게 씻어
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STEP 4/17먹기 좋은 크기로 잘라 주신 후,
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STEP 5/17줄기 부분 먼저 넣고 1분,
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STEP 6/17이파리 부분 넣고 1분간 더 데쳐주신 후,
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STEP 7/17찬물로 헹궈
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STEP 8/17물기를 꼬옥 짜주세요.
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STEP 9/17볼에 담아 된장 1T,
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STEP 10/17고추장 1/2T,
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STEP 11/17다진마늘 1t,
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STEP 12/17파 2T,
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STEP 13/17깨 1T,
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STEP 14/17들기름 3T,
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STEP 15/17매실액 2T 넣고 조물조물 무쳐주시면 완성!
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STEP 16/17아흠! 넘나 매력적이에요!!!
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STEP 17/17오늘도 건강하고 행복한 식사하셔요!!
- 배추는 수분 함량이 높아 이뇨작용에 효과적이고, 열량이 낮고 식이섬유 함유량이 많아 변비와 대장암 예방에 좋다고 해요~다만, 배추는 찬 성질을 갖고 있기 때문에 만성 대장 질환이 있는 경우에는 이렇게 익혀서 섭취해 주시는 게 좋답니다!
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