톳두부무침 겨울제철반찬 톳나물

톳두부무침 겨울제철반찬 톳나물

지금은 별미로 먹는 톳밥이

어려운 시절에는 구황식이었네요

오늘은 톳밥대신 톳무침 입니다

두부하고 만났어요

3인분

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STEP 1/6

끓는물에 두부넣고 데쳐 냅니다
STEP 2/6

두부 데친물에 톳 넣고
색 변하도록 살짝 데쳐 줄게요
톳은 광택이 있으면서
크기가 일정한 것이 좋은 톳이라 합니다
STEP 3/6

흐르는 물로 재빨리 행궈
열기 식혀 줄게요
먹기좋게 썰어 둡니다
STEP 4/6

두부는 칼등으로 으깨고
면보로 수분 제거해요
STEP 5/6

된장, 깨, 참기름, 다진마늘넣고
두부부터 버물버물 해요
STEP 6/6

양념무친 두부와 톳을 합체하고
버물버물 무쳐 줍니다

요리후기1 댓글0

5.00

리뷰별점

illua

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감사합니다

2022.12.28 17:18

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