코울슬로 만들기 양배추샐러드 드레싱 뜻
코울슬러는 잘게 썬 양배추를 마요네즈 소스에 버무린 양배추 샐러드인데요. 코울슬로는 네덜란드어로 차가운 양배추를 의미한다고 하네요.버거나 치킨의 사이드 메뉴로도 좋고 햄이나 캔옥수수를 추가해서 버무리면 샌드위치나 모닝빵에 넣어 먹어도 간단한 아침 메뉴로도 좋아요.
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 드레싱 재료
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조리순서
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STEP 1/4양배추와 파프리카는 얇게 채 썰어 준비해요.
양배추는 균일하게 채를 썰어야 식감이 좋은데요. 칼로 채썰기가 어려우시면 채칼을 이용하시는 게 좋겠죠?
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STEP 2/4채 썬 양배추는 물에 담가둔 후 체에 받쳐서 물기를 뺀 후 소금 0.5큰술을 넣어 20분 정도 절여 줍니다.
나른하게 절여진 양배추는 면보를 이용해서 물기를 꼭 짜 주세요
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STEP 3/4마요네즈 10큰술, 식초 3큰술, 설탕 3큰술, 소금 1-2꼬집, 후추 약간 섞어서 드레싱을 만들어 줍니다.
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STEP 4/4물기를 제거한 양배추에 드레싱 넣고 조물조물 무쳐 주기만 하면 완성이에요.
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