쑥갓두부무침 쑥갓무침 쑥갓나물

쑥갓두부무침 쑥갓무침 쑥갓나물

쑥갓두부무침은

간단해서 넘 좋은데요

맛은물론 향도 좋아서

자주 먹게되는 나물반찬 입니다

3인분

10분 이내

아무나

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STEP 1/6

두부부터 끓는물에 잠깐 데쳐 줍니다
STEP 2/6

두부 데친물에
쑥갓 줄기부터 넣고
시간차 두고 잎 넣어 데쳐 줍니다
STEP 3/6

재빨리 열기 식히고
두 세번 헹궈 놓아요
STEP 4/6

데친 두부는
칼등으로 으깨어 주고
면보에 싸서 수분 제거 합니다
볼에 담아요
STEP 5/6

데쳐서 물기제거한 쑥갓
먹기좋게 썰어 볼에담고
된장, 참기름, 다진마늘, 깨넣고
잘섞어 양념 만들어요
STEP 6/6

두부, 쑥갓과 함께
조물조물 무쳐 줍니다
힘있게 무쳐도 전혀 상관없으므로
요린이들도
쉽게 만들 수 있는 나물반찬이지요

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