순무된장국 만들기 뜨끈하고 구수한 맛이 일품~
강화도에서 나는 순무를 보는 순간 무작정 구입을 해서 무언가를 만들어 먹어야 겠다는 생각을 하던 중에 추워진 날씨에 된장국을 끓여 먹으면 좋겠다는 생각이 나서 만들게 된 순무된장국입니다.~~ 시원하고 맛있어요~~~
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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10cm
조리순서
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STEP 1/8순무는 조금 얇은 나박썰기로 썰어줍니다
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STEP 2/8무청은 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
대파는 어슷썰어 줍니다.
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STEP 3/8말린 팽이버섯은 갈아서 준비해 둡니다.
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STEP 4/8물에 국물용 멸치를 넣고 센불에서 끓기 시작하면 중불로 줄여서 12분 끓여 줍니다.센불에서 중간불로
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STEP 5/8다시마를 넣고 5분 더 끓여 준 후에 멸치와 다시마를 건져냅니다.중불
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STEP 6/8끓여 놓은 멸치육수에 된장을 풀어 준 다음에 썰어 놓은 무와 무청을 넣고 중불에서 12분 끓여 줍니다.중불
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STEP 7/8팽이버섯가루를 넣고 2분 더 끓여 줍니다.중불
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STEP 8/8어슷 썰어 놓은 대파를 넣고 1~2분 정도 끓여 준 후에 불을 꺼줍니다.중불
- 무가 부드러워지면 순무된장국은 완성입니다.~~
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