홈메이드 무피클 만들기/ 연말연시 느끼한 음식에 곁들이기 딱!
연말에 느끼한 음식 드실 때 곁들여 먹기에 딱이어요~
6인분 이상 
2시간 이상 
초급 
가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^
조리순서
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STEP 1/13무와 당근을 먹기 좋은 크기로 잘라 보관할 용기에 담아주시고,
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STEP 2/13냄비에 물1L,
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STEP 3/13식초 600ml,
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STEP 4/13설탕 600g,
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STEP 5/13월계수잎 6장,
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STEP 6/13통후추 1t,
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STEP 7/13생강가루 1/2t를 넣고,
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STEP 8/13팔팔 끓으면 불을 바로 꺼,
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STEP 9/13준비해 놓은 용기에 뜨거운 촛물을 가득 부어 주셔요.
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STEP 10/13붕붕 떠서, 접시로 눌러 주었고요~
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STEP 11/13완전히 식힌 다음, 뚜껑 닫아 냉장고에서 이틀간 보관 후, 드시면 된답니다~!
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STEP 12/13아삭아삭 새콤달콤한 홈메이드 무피클은, 사서 먹는 것과는 비교가 안되게 맛과 식감이 좋은 거 아시죠~~~
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STEP 13/13여유있게 만들어 놓았더니 든든하네요^^
- 남은 무는 신문지에 싸서 비닐에 담아 냉장고 과일칸에 보관하거나 김치냉장고에 보관하면, 겨울 무의 단맛이 없어지지 않고, 무의 수분을 그대로 유지하여 오래도록 먹을 수 있답니다^^
무피클 맛보장 레시피
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