골뱅이 버터구이 기막히는 맥주안주

골뱅이 버터구이 기막히는 맥주안주

늘 해먹던 골뱅이 소면을 만들까 하다가 뭔가 뻔한 메뉴같아 버터구이 만들었어요. 이거 맥주안주로 기가 막히네요 ㅎㅎㅎ

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STEP 1/8

버터 한두조각 준비 해 주세요. 실온에 두어 말랑해진 버터를 사용하면 좋구요. 저는 냉동보관해 두었던 거라 전자레인지에 1분 돌려 살짝 녹여주었어요.
버터 2T
전자레인지
STEP 2/8

간마늘을 넣어주세요.
간마늘 1T
STEP 3/8

페페론치노 넣어주세요. 청양고추로 대체하셔도 좋습니다.
페페론치노 1T
STEP 4/8

대파도 썰어서 넣어주세요. 저는 썰어서 냉동해 둔 것을 사용했어요.
대파 반컵
STEP 5/8

통조림은 보존액을 따라버린 후 물로 살짝 헹궈주세요.
골뱅이 통조림 한 캔
STEP 6/8

예열한 팬에 만들어 둔 소스를 넣어주세요. 소스 안에 이미 버터가 포함되어 있기 때문에 따로 기름은 두르지 않아요. 살짝 갈색빛이 날 때까지 3분정도 볶아줍니다.
중불
STEP 7/8

헹궈 둔 골뱅이를 넣고 소금과 후추도 뿌려주세요.
소금 한꼬집, 후추 세꼬집
STEP 8/8

1분간 더 볶아내면 완성이에요.

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