3인분
90분 이내
고급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9대추는 씨를 빼고 준비한다
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STEP 2/9검정콩을 불려서 소금과 설탕을 한꼬집 정도 넣고
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STEP 3/9호박고지는 깨끗이 씻어서 설탕과 버무려놓는다
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STEP 4/9곶감말린거 적당히 잘라서 준비한다
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STEP 5/9깐밤을 삶아서 준비한다
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STEP 6/9하루정도 불려서 빻아놓은 찹쌀과 준비된 재료을 넣고 섞어준다
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STEP 7/9섞어놓은 재료를 찜기에 넣고 20분 정도 익혀주면 완성입니다
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STEP 8/9떡이 잘 익으라고 장독대 물 떠놓고 기도한다 옛날에는 쌀이 귀해서 떡이 설익거나 잘 안되면 안돼서 기도를 했답니다
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STEP 9/9드뎌 완성이 되었네요
- 1.찜기에 재료을 넣고 중간에 젓가락으로 몇군데 찔러서 김이나와서 고루 익을수 있도록 해준다
2.호박고지는 샛노란색을 띄는것이 더 달고 맛이좋다.
찰떡 맛보장 레시피
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