쑥 오븐찰떡 만들기 : 쑥을 넣은 la찰떡
쫄깃쫄깃한 찹쌀이 들어간 음식은 뭐든지 좋아하는데 요즘 어린이집에 만들어서 보내면 인기짱이라는 오븐찰떡을 만들어봤답니다.
5인분 
90분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/11깨끗이 씻어 다듬은 쑥은 물기를 빼고 우유 300ml와 함께 갈아줍니다.
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STEP 2/11쑥과 우유를 갈은 액체 완성
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STEP 3/11볼에 건식찹쌀가루 300g을 넣고 설탕 60g, 베이킹파우더 1작은술을 넣어줍니다.
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STEP 4/11쑥과 우유를 섞은 액체를 부어줍니다.
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STEP 5/11콩배기, 견과류를 넣고 섞어 오븐찰떡 반죽을 만들어요. 견과류 양은 취향껏 조절하면 됩니다.
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STEP 6/11타르트팬에 기름을 발라줘요. 그래야 나중에 잘 떨어진답니다.분리형 타르트팬을 추천합니다.
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STEP 7/11타르트팬에 오븐찰떡 반죽을 넣어줍니다. 탕탕탕 쳐줘 공기를 빼줍니다.
위에 아몬드 슬라이스를 올려 데코를 해주면 더욱 멋진 la찰떡을 만날 수 있어요 :)
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STEP 8/11180도로 예열된 오븐에 50분 구워요. 포크로 찔러봤을 때 뭍어나오는게 없으면 완성!
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STEP 9/11쑥 오븐찰떡 완성 >
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STEP 10/11가위로 예쁘게 잘라서 우드 트레이에 올려 봅니다.
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STEP 11/11콩배기들과 견과류가 콕콕 쫄깃쫄깃한 쑥오븐찰떡이에요.
- 저는 쑥을 좀 넣어봤는데 쑥을 안넣어도 상관없구요, 계피가루나, 녹차가루, 호박가루 등을 넣어 취향껏 만들어보세요 :)
4.78
리뷰별점
포토 후기(7)
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요리도 잘 하고 싶어요리뷰별점좋은 레시피 감사합니다 저는 2호 케잌 팬에 기름 많이 두르고 구웠는데 잘 나왔어요 견과류를 많이 넣었더니 식감이 안좋다고..... 위에는 집에 있는 초코칩 뿌려봤어요 안달고 좋았어요2024.04.04 05:29 -
수기수기리뷰별점쑥가루를 대신 넣어서 만들었는데 우유를 좀 더 넣어야했던 것 같아요 쫀득 꾸덕해서 브라우니 같습니당 ㅎㅎ 맛있게 잘먹었어용 ㅎㅎ2023.01.03 09:09 -
유진/현서맘❤️리뷰별점맛있어요!! 하지만 소금을 넣었음 더 맛있었을듯!!!2021.04.14 16:59 -
butterfly0리뷰별점딱 용량 지켜야합니다! 쑥 많이 넣었더니 죽이 됐어요TT 들러붙어서 뗀다고 헉! 안달고 맛있습니다. 찰떡이라 팬에 오일 진짜 많이 발라야 잘 떨어집니다. 첨 실패하고 다시 해보니 훨씬 낫네요^^ 좋은 레시피 감사합니다!2020.04.28 12:24
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