담백 고소한 심심풀이 알배추전 만들기!
심심풀이로 해먹기도 하는 담백 고소한 알배추전 레시피를 소개해 보도록 할게요.
2인분 
60분 이내 
아무나 
소소한 일상에서 누구나 만들어 볼 수 있는 레시피를 공유하고자 하는 1인입니다.^^
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8재료 알배추, 고추, 양파가 필요합니다. 고추는 매콤하면 더 좋아요.
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STEP 2/8알배추를 낱장으로 하나하나 부침하기도 하지만, 채 썰어서 다른 야채와 섞어서 부침하는 것도 맛있습니다.
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STEP 3/8반죽은 부침가루와 물을 1:1로, 걸쭉하지 않고 약간 묽은 거 같다는 느낌으로 해주세요.
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STEP 4/8소금 1/2 큰 술로 밑간도 해주시는 게 좋습니다.
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STEP 5/8반죽이 다 되었으면, 썰어놓은 야채를 몽땅 쏟아부어 주시고,
야채에 반죽이 골고루 묻어나게 뒤적뒤적 해주세요.
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STEP 6/8찍어 먹을 간장소스는 간장 2 큰 술, 식초 0.5 큰 술, 물 1 큰 술의 비율로 해주시고 통깨도 뿌려주세요.
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STEP 7/8프라이팬에 최대한 얇은 두께로 올려주세요. 두꺼우면 맛없어요.
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STEP 8/8알배추의 활용도는 다양하지만, 이렇게 전을 해먹으면 별미인거 같네요. 가끔 만들어 드셔보시길 바랍니다.~
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