아삭아삭 숙주나물 맛있게 무치기!

아삭아삭 숙주나물 맛있게 무치기!

콩나물과 겉모습이 비슷한 아삭한 식감을 가진 숙주나물로 숙주나물무침을 해볼게요.~

3인분

60분 이내

아무나

태평양

[더보기] 소소한 일상에서 누구나 만들어 볼 수 있는 레시피를 공유하고자 하는 1인입니다.^^

재료

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재료

숙주나물
350g 구매

양념

다진마늘
1큰술 구매
멸치액젓
2큰술 구매
소금
0.5큰술 구매
들기름
2큰술 구매
깨
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숙주 손질법
숙주 보관법
다진마늘 보관법
멸치액젓 조리법
소금 조리법
들기름 조리법
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깨 조리법

조리순서

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STEP 1/6

숙주나물 350g입니다. 양은 그다지 많지는 않아요. 식구가 많다면 500g은 해야 할듯싶네요.
STEP 2/6

흐르는 물에 세척은 기본이니 해주시고요.
STEP 3/6

숙주나물 데치기는 끓인 물에 약 1분 30초 정도만 데쳐주세요. 오래 데치면 아삭아삭한 식감이 줄어듭니다.
STEP 4/6

그리고, 찬물에 여러 번 충분히 헹궈만 주세요. 혹시나 손으로 꾹 눌러서 짜지 말아 주세요. ~
STEP 5/6

양념은 다진 마늘 1 큰 술, 멸치 액젓 2 큰 술, 소금 0.5 큰 술,
들기름 2 큰 술을 넣어주세요.~
STEP 6/6

살살 버무려 주면 끝이에요~

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5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

keri

리뷰별점

간도 알맞고 맛있어요!

2023.02.19 19:12
sakura9458

리뷰별점

액젓 덕분에 감칠맛 나요~^^ 좋은 레시피 감사합니다~^^

2023.02.01 09:32

#숙주나물무침 #숙주나물요리 #숙주나물데치기

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