매콤하고 시원한 무우생채만들기!
새로 지은 뜨거운 쌀밥에 언저 먹으면 맛있는 매콤하고 새콤한 무우생채무침을 만들어 보도록 하겠습니다.
3인분 
60분 이내 
아무나 
소소한 일상에서 누구나 만들어 볼 수 있는 레시피를 공유하고자 하는 1인입니다.^^
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5허벅지만 한 튼실한 무우와 대파를 준비해 주세요. 무우는 반만 잘라 쓸 거예요.
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STEP 2/5무채 썰기는 힘드니까 무채칼을 사용해서 무채를 만들어 주시면 됩니다. 아주 편해요~
그리고 채칼에 손 다치지 않게 조심하시고요.
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STEP 3/5무채와 대파를 믹싱 볼에 넣고 양념 투하 준비~
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STEP 4/5고춧가루 3 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 멸치 액젓 6 큰 술
(혹시 멸치 액젓을 선호하지 않는다면 멸치 액젓을 줄이고 대신 소금을 추가로 넣어주세요.)
식초 2 큰 술, 설탕 2 큰 술, 들기름 1 큰 술도 넣어주세요.
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STEP 5/51~2시간 정도 숙성 시간을 가진 후 먹으면 맛이 더 좋답니다.
빨간 무우생채를 보니 입맛이 도는 거 같네요 ^^
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