1인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6관자 50g은 편으로 썰어준다.
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STEP 2/6편으로 썰어준 관자를 다진마늘, 흰후추, 버터에 볶아준다.
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STEP 3/6남은 관자 50g은 국물을 만들어준다.
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STEP 4/6브로콜리와 시금치는 뜨거운 물에 데쳐낸 후 국물 낸 볶은관자와 브로콜리, 시금치는 믹서 에 간다.
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STEP 5/6팬에 넣고 끓이고 우유를 넣고 한 번 더 끓여 준다.
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STEP 6/6생크림과 파마산치즈로 농도를 맞춘 후 그릇에 담고 마늘칩을 올려서 완성한다.
- 파마산가루와 마늘칩 버터 사용을 통해 소금 첨가 없이 짜지 않은 스프를 만들 수 있었다.
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