밥도둑 부채살양념구이 만들기
저는 보통 고기를 먹을땐, 반은 오리지널로 먹고 나머지 반은 양념을 해서 먹는걸 좋아해요. 양념은 그때그때 제 기분에 따라 다른데 오늘은 갈비스타일로 먹고싶었거든요.
그래서 만들어본 부채살양념구이 만들기입니다.
이 양념은 소고기 뿐만 아니라 돼지고기나 닭고기를 구울때에도 좋아요.
1인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 간장양념
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조리순서
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STEP 1/11먼저 고기에 소금과 후추를 뿌려서 밑간을 해줍니다.
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STEP 2/11그리고 다진마늘을 넣어주세요.
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STEP 3/11설탕도 넣어주세요.단맛을 싫어하시는 분들은 설탕양을 좀더 줄여주셔도 좋습니다.
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STEP 4/11그리고 진간장도 넣어주세요.
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STEP 5/11마지막으로 맛술도 넣어줍니다.
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STEP 6/11그리고 조물조물 3분정도 주무른 후에 냉장고에서 30분정도만 숙성시킬게요.
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STEP 7/11그동안 대파는 숭덩숭덩 잘라서 준비합니다.
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STEP 8/1130분이 지났다면 고기를 꺼내서 팬에 구워줍니다. 이때 대파도 같이 넣어서 구워주세요.중불
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STEP 9/11대파가 익었으면 미리 꺼내두세요.
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STEP 10/11고기는 원하는 식감에 맞춰서 구워주시면 되는데, 양념이 살짝 진해져서 고기에 딱 붙을때 제일 맛있어요. 양념맛도 진하고요.
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STEP 11/11완성~!
- 단맛을 싫어하시면 설탕을 줄여주세요.
제 레시피를 토대로 양념은 얼마든지 가감가능합니다.
버섯류를 곁들어주셔도 좋습니다.
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