새송이버섯나물 버섯요리 나물반찬 집밥레시피
새송이버섯으로 쫄깃하고 맛있는 나물로 변신시켰어요.
간단하지만 아주 맛있어요.
4인분 
10분 이내 
초급 
소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.
조리순서
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STEP 1/7새송이버섯은 밑둥을 제거하고 아주 얇게 채썰어줍니다.
새송이버섯은 3개사용했어요. 처음에는 많아보여도 볶으면 부피가 줄어들어 4인가족 한끼반찬으로 알맞아요.
채칼을 이용하면 아주 얇게 썰수 있는데 최대한 얇게 써는게 팁이니깐 채칼을 이용해주세요.
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STEP 2/7채칼을 이용하면 이렇게 얇은 버섯으로 만들수 있어요.
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STEP 3/7아무것도 두르지 않은 팬에 버섯을 넣고 중불에서 볶아줍니다.
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STEP 4/7버섯에 소금을 1/4차스푼 넣어주세요. 밥스푼아니고 티스푼이에요.
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STEP 5/7버섯자체에 수분이 많기때문에 버섯을 볶으면 버섯이 익어서 물이 나옵니다.
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STEP 6/7팬에서 계속 볶아주면서 팬에 남은 수분을 모두 날려주세요.
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STEP 7/7수분이 다 날아갔으면 불을 끄고 참기름을 두르고 통깨를 뿌려 골고루 잘 섞어주면 새송이버섯나물 완성입니다.
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