쪽파무침 양념 만드는 법 생쪽파 겉절이 생쪽파무침
향긋한 생쪽파 숭덩숭덩 썰어 갖은 양념에 무쳐내고, 도토리묵 말랑말랑하게 데쳐서 함께 먹으니 정말 맛있어요. 즉석으로 무쳐먹는 쪽파겉절이지만 양 좀 많이 해서 며칠 두고 먹어도 맛있는 생쪽파무침, 가을엔 꼭 만들어 보세요
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념(밥숟가락 계량)
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조리순서
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STEP 1/6쪽파는 누런 잎을 떼어내고
뿌리 부분의 흙을 털어낸 다음
여러 번 깨끗하게 씻어주세요
-
STEP 2/6물기 뺀 쪽파는 먹기 좋은 크기로
잘라줍니다.
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STEP 3/6레시피 분량의 재료를 섞어 양념장을
만들어 주세요.
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STEP 4/6설탕이 잘 녹은 양념장에 쪽파를 넣고
손의 온기가 닿지 않게 숟가락으로
살살 버무려 주면 쪽파 무침 완성입니다
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STEP 5/6아삭아삭 향긋한 쪽파 겉절이
데치지 않고 만들어서 식감과 향이 좋아요
혹시 매울까봐 걱정되시면 찬물에
10분 정도 담갔다가 무치면 되고
양념장을 간장만 넣고 만드는 것 보다
액젓을 섞어 넣으면 감칠맛이 살아나요 :)
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STEP 6/6저처럼 도토리묵이랑 드셔도 좋고
데친 두부나 고기에 곁들여 먹어도
정말 맛있는 쪽파무침
제철 맞은 가을 쪽파로
맛있게 만들어 보세요 :D
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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돌이끼리뷰별점맛있네요. 양념장이 기가 막혀요2024.04.16 20:42 -
이슬하나리뷰별점맛있어요^-^2024.03.08 19:24 -
희망장금리뷰별점맛있어요~ 데치지 않고 간단히 하려고 선택했는데, 파란쪽은 정말 맛있네요~2023.04.24 19:41 -
김상희리뷰별점맛있어요!2023.01.09 15:49
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