Name: 에프베이킹! 써브웨이 스타일 아메리칸 쿠키 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 무염버터 113g; 땅콩버터 113g; 백설탕 113g; 황설탕 113g; 가염 땅콩 113g; 계란 50g; 밀가루중력분 170g; 베이킹소다 5g; 소금 5g; 바닐라익스트랙 5g

에프베이킹! 써브웨이 스타일 아메리칸 쿠키 만들기

몇일전부터 달달하고 쫀득한 써브웨이 쿠키가 생각나서 만들어 봤어요

자도르님 레시피 참고했습니다

(블로그에 더 많은 레시피가 있어요 이웃 신청 환영해요^^)

https://blog.naver.com/mabuce

2인분

30분 이내

아무나

깨순이모

[더보기] 요리를 좋아하는 깨순이모입니다^^

조리순서

전체보기

STEP 1/13

먼저 실온 상태의 무염버터와 땅콩버터를 볼에 준비해줍니다
(볼은 넉넉한 사이즈로 꼭 준비해주세요)
버터113g, 땅콩버터113g
믹싱볼
STEP 2/13

핸드믹서로 가볍게 풀어줍니다 (10초정도)
핸드믹서
STEP 3/13

아메리칸 스타일 쿠키라 차가운 버터를 사용하면 오븐에 넣고
구웠을때 쿠키가 덜 퍼질수 있다고해요
STEP 4/13

백설탕, 황설탕, 소금을 넣고 색이 한톤 밝아질때까지 믹서해줍니다
흰설탕113g, 황설탕113g, 소금 5g
설탕양이 많아 튈수 있어서 핸드믹서 1단으로 시작해서 어느정도 섞이면 5단으로 해주세요
STEP 5/13

한톤 밝아진거 느껴지시죠?!
가볍게 실리콘 주걱으로 섞어주세요
실리콘 주걱
STEP 6/13

실온의 계란과 바닐라 익스트랙을 넣고 한번더 휘핑해줍니다
실온계란1개, 바닐라익스트랙5g
믹싱볼
계란이 분리되지 않을 정도로만 휘핑합니다
STEP 7/13

이제 중력분과 베이킹소다를 넣고 주걱으로 가볍게 섞어줍니다
중력분170g, 베이킹소다5g
실리콘주걱
STEP 8/13

손으로 반죽을 만지면 설탕이 느껴지는데
안 녹은 설탕입자가 쿠키 크랙을 만들어준다고해요
STEP 9/13

코스트코에서 구입한 가염땅콩을 사용했어요
가염땅콩이 없으면 소금양을 늘리시면 되요
가염땅콩113g
STEP 10/13

스쿱에 반죽을 꾹~ 담아서 가득 넣어서 팬닝해주세요
스쿱

생활살림 홈카페 과일 스쿠프 아이스크림 스푼 디퍼 스쿱
STEP 11/13

구울때 쿠키가 많이 퍼지기 때문에 간격을 두고 팬닝을 꼭 해주세요
STEP 12/13

에프 170도 10~13분 구웠습니다
에어프라이어 , 오븐온도계
에프 사양이 다 틀리므로 굽기 정도를 중간 중간 체크해주세요!
STEP 13/13

시간이 어느정도 지나면 크랙이 생기면서 이쁜 쿠기가 완성됩니다