투움바소스2

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기실 본인이 레시피를 공유하는 이유는

딱 하나 뿐이다!!!

창업을 하는분들께 작은도움이 되고자 하는것

정말 별것없는 레시피이지만 10년넘게

요리사로 일하면서 본인이 직접 만들어내고 연구해가며

만들어낸 레시피 이기에 자신있게 공유하는것이다!!!

앞서 설명해야 했던 부분인데 본인은

현재 주방에서 활동을 하고 있지 않다!!!

그렇기에 조리과정의 사진이라던지

완성사진은 따로 등록 할수가 없다!!!

사진 또한 퍼온 사진들이다!!!

****문제가 될시에는 필히 삭제 및 수정을 하겠다!!!

본 사이트에서도 식당창업을 하는분들께

도움이 되고자 하는것이니 참고하며 레시피를 확인하길 바란다!!!

6인분 이상

30분 이내

중급

리들세상

[더보기] 그저 도움이 되고자 하는사람!!

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재료

재료 계량 안내

재료

노하우

버터 보관법
밀가루 조리법
생크림 조리법
쪽파 손질법
간장 조리법
고운고춧가루 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

솥에 버터를 녹이고 밀가루풀어 화이트 루를 만든다!!!
STEP 2/5

루가 완성되면 치킨스탁과 우유, 생크림을 넣고 루가 풀릴때까지 중불로 우유를 끓인다!!!
STEP 3/5

루가 다 풀리며 약불로 바꿔 끓인다!!!
STEP 4/5

약불로 끓이며 할라피뇨를 다져 나머지 재료와 같이 넣고 20분정도 끓여준다!!!
STEP 5/5

완성되면 바트에 담아 상온에 식혀 냉장 보관한다!!

: 본 레시피는 아웃백 레시피의 변형이다!!!

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