돌돌 말려있어 먹는 재미가 있는 시나몬롤빵~
시나몬향과 달콤한 맛이 땡겨서 시나몬가루가 들어간 롤빵 만들어보려고 합니다^^
4인분 
120분 이내 
초급 
재료
- 반죽재료
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- 롤빵속재료
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조리순서
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STEP 1/9먼저, 따뜻한우유 70g에 이스트 2g을 넣고 섞어둔다.
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STEP 2/9그리고 강력분 170g, 녹인버터 25g, 설탕 10g, 소금 3g, 계란 1개 준비하여 이스트섞은 우유를 붓고 반죽을 만든다.
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STEP 3/9반죽을 담은 그릇에 랩을 씌우고 따뜻한 물을 담은 볼에 그릇을 넣어 약 40분 정도 발효한다.
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STEP 4/9발효를 기다리는 동안 롤빵안에 바를 재료인 버터25g, 설탕30g, 시나몬가루 3g 준비해서 섞어둔다.
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STEP 5/9발효반죽의 가스를 빼내고 직사각형으로 반죽을 넓게 펴줍니다
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STEP 6/9직사각형의 반죽위에 버터,설탕,시나몬가루 섞은 재료를 고르게 펴 바른뒤 돌돌 말아준다.
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STEP 7/9돌돌 말은 반죽을 일장한 간격으로 잘라준 다.
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STEP 8/9랩을 씌워 크기가 2배가 될때까지 1시간 가량 발효시켜줍니다~
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STEP 9/9170도로 예열한 오븐에서 15-18분 구워준다.
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