1인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6현미는 깨끗이 씻어 30분 이상 충분히
불린 뒤 밥을 짓는다.
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STEP 2/6두부는 끓는 물에 데쳐 물기를 빼고
곱게 다져 된장, 생크림, 매실청을 넣고
골고루 섞는다.
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STEP 3/6데친 두부에 된장, 생크림 및 매실청을
골고루 섞는다.
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STEP 4/6아욱과 단호박은 각각 찐 후 식힌다.
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STEP 5/6찐 아욱 위에 현미밥을 올리고
두부소스, 날치알, 새싹 단호박을
올린다.
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STEP 6/6아욱에 올린 밥을 동그랗게 말아
접시에 담는다.
- 소량의 된장을 사용하여 삼삼한 맛 뿐만 아니라 쌈밥에 어울리는 된장소스를 만들 수 있어요.
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