세 발 나물 전/세 발 나물의 영양성분과 효능/고소한 세 발 나물 전
반갑습니다! "리디아의 요리조리 집 밥"의 리디아 입니다.^^
세 발 나물은 해풍을 맞고, 갯벌의 염분을 먹고 자라서 조금 짭짤하지만 칼슘과 칼륨, 식이 섬유 등 영양분이 풍부해서 뼈 건강, 다이어트, 피부 미용, 암 예방에 좋다고 합니다. 염분이 있어서 소금은 별로 사용하지도 간이 맞았습니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
가정에서 쉽게 만들어 먹을 수 있는 요리를 기록하고 있습니다.
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/13마트에서 세 발 나물 150g을 구입해 와서 110g 은 전을 부치고 40g 은 생 채 무침를 만들었습니다.
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STEP 2/13세 발 나물 전 재료를 준비해 줍니다.
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STEP 3/13세 발 나물을 3회 깨끗이 세척해 줍니다.
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STEP 4/13세척한 빨간고추는 동글 동글하게 슬라이스해 줍니다.
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STEP 5/13부침 가루, 튀김 가루, 얼음 물을 넣고 부침 반죽을 개어 줍니다.
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STEP 6/13부침 반죽에 달걀을 넣고 골고루 개어 줍니다.
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STEP 7/13전 처리가 완료 된 모습입니다.
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STEP 8/13준비한 반죽에 세척한 세 발 나물을 넣어 줍니다
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STEP 9/13팬이 따끈하게 열이 오르면 세 발 나물 반죽을 떠 놓고 가운데에 썰어 둔 빨간 고추로 장식하고 모양을 잡아 줍니다.
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STEP 10/13세 발 나물 전을 뒤집어서 잘 익혀 줍니다.
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STEP 11/13세 발 나물 전이 알맞게 익으면 꺼내어 식혀 줍니다.
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STEP 12/13그릇에 옮겨 담고 초간장을 곁들여 내어 줍니다.
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STEP 13/13초간장은 진간장 1 큰 술, 물1 큰 술, 식초 1 큰 술, 설탕 1/2 큰 술 을 혼합해서 만들었습니다.
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