만두피 요리 봄동 된장찌개 건새우 수제비 만드는 법
날씨 추워지는 요즘 수제비, 칼국수 먹기 딱 좋은거 같아요. 수제비 먹고 싶은데 밀가루 반죽해서 만들기는 너무 부담이지요. 그래서 만두피로 만들어 보았습니다. 만두피로 만두 만들어볼까 싶어 사놓았는데 냉장고에 방치되어 있던게 보여 즉흥적으로 만들게 되었어요.
2인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/4건새우랑 봄동 넣은 된장찌개는 쌀뜨물에 된장 풀고 봄동 넣어 새우맛과 가을 봄동의 달달한 맛이 어우러져 맛있습니다. 봄동 된장찌개는 아이들도 잘 먹는 메뉴에요. 사실 봄동은 겉절이로만 먹다가 최근 된장찌개에 활용해 보았는데요. 맛도 있고 영양도 있고 가을 이후 먹기 좋은메뉴인거 같아요.
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STEP 2/4끓여놓았던 된장찌개 그대로 사용하면 국물도 적고 짤 수 있어요. 적당량의 물을 추가해 주시고 간은 된장으로 다시 맞춰줍니다. 동그란 만두피는 펼쳐서 1/4등분하고 된장국이 끓을때 넣어 주세요.
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STEP 3/4만두피 사이사이 밀가루가 많지 않아서 바로 넣어도 되구요. 저는 물에 아주 살짝만 담갔다 빼 주었습니다. 만두피가 얇아서 야들야들 부드럽게 맛있는 수제비 만들수 있어요. 쉽게 만드는 수제비 거의 다 완성이 되어 갑니다.
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STEP 4/4보글 보글 맛있게 끓여서 그릇에 담고 송송송 썰은 청양고추도 올려 섞어 먹습니다
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