1인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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- 저나트륨파인애플소스
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조리순서
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STEP 1/6연어는 주사위모양으로 썬다.
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STEP 2/6흰후춧가루를 살짝 뿌린 후 녹말가루를 묻힌다.
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STEP 3/6녹말을 묻힌 연어는 김 오른 찜통에 찌고 식혀둔다.
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STEP 4/6오이, 래디쉬, 셀러리, 배는 곱게 채썰어 냉수에 담갔다가 건진다.
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STEP 5/6캔 파인애플을 잘게 썰어 분량의 재료들과 함께 믹서기에 곱게 간다.
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STEP 6/6접시에 준비된 채소와 찐 연어를 담고 소스를 곁들인다.
- 저나트륨 파인애플 소스의 경우 소금 양이 1/5 이상 줄어 있지만 파인애플 주스가 설탕, 올리브 오일과 어우러져 싱겁게 느끼지 않고 먹을 수 있는 소스이다.
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