이유리 왕보샤 편스토랑 멘보샤 청양고추 매콤멘보샤 만드는 법 대왕멘보샤 새우요리 식빵요리 아이간식 맥주안주 손님초대
중화요리 집에선 비싸지만 집에서 만들면 가성비 좋은 멘보샤를 마음껏 먹을 수 있답니다.
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6식빵 테두리를 잘라 준비한다.
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STEP 2/6깐 새우400g을 잘게 다진다.
※ 집에 중식도가 없기 때문에 푸드프로세서를 이용해 갈아주었답니다.
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STEP 3/6청양고추를 잘게 다진다.
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STEP 4/6다진 새우 400g을 볼에 담고 달걀 흰자 4T, 전분 가루 2T, 녹인 버터 4T, 굴 소스 1T, 다진 청양고추를 넣고 섞는다.
※ 아이와 함께 먹을 경우에는 청양고추를 빼고 반죽하고, 어른용에만 청양고추를 넣어주세요.
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STEP 5/64를 식빵 위에 올린 뒤 또 다른 식빵으로 뚜껑을 덮는다.
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STEP 6/6160도 기름에 4분 튀긴다.
- -. 식빵이 푹 잠길 정도로 기름을 넣어 튀겨야 속까지 충분히 익힐 수 있다.
-. 식빵 1장 크기보단 1/4크기로 만드는게 튀기기도 먹기에도 편합니다.
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