3인분
10분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5병아리콩을 씻어 주는데요
문질러 씻으면 껍질도 벗겨져요
서너번 씻어 줍니다
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STEP 2/5충분히 불려 주어요
저는 5시간 정도 불렸어요
엄청 큰 사이즈로 불어난 것 확인 할 수 있어요
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STEP 3/5소금넣고 삶아 줄게요
불린 병아리콩 절반만 삶아요
삶아진 콩은 체에 받쳐 수분 제거 할게요
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STEP 4/5발사믹식초(3T), 꿀(1/2T), 소금(한 꼬집)
후추(입자있게 약간), 레몬즙(1T), 올리브오일(1.5T)넣고
오일이 분리되지 않도록 잘 저어 줍니다
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STEP 5/5
삶아 식힌 병아리콩 접시에 담고
냉장고에 있는 채소도 함께 담아요
저는 치커리, 오이, 다래 담아 주었어요
빨강이라 없어서 살짝 아쉽지만 맛은 굿~ ㅎ
먹기 직전에 소스 뿌려요
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