찬밥 요리 바질페스토 리조또 만들기 찬밥을 고급스럽게 먹어요.

찬밥 요리 바질페스토 리조또 만들기 찬밥을 고급스럽게 먹어요.

"찬밥을 어떻게 먹을까?", 버리기는 아깝고.

이럴 때는 볶음밥 또는 리조또를 만들어 먹는 것에 제일 좋은 방법 중 하나인데요.

저는 오늘 바질페스토 리조또를 만들었습니다.

바질페스토 리조또를 만든 이유는요?

찬밥을 처리하기 위해서가 아니라 냉동실에 얼려 놓은 바질페스토를 처리하기 위해서입니다.

저는 3끼 식사를 꼬박 챙겨 먹어서 "찬밥이 뭔지?"

찬밥이 절대 생기지 않아서 밥솥 안에 있는 따뜻한 밥으로 만들었습니다.

기본적인 리조또를 만들기 위해서는 쌀을 불리고 볶는 과정이 있어야 되는데 이 과정을 모두 다 생략하고 찬밥만 있으면 됩니다.

그럼 지금 바로 바질페스토 리조또 만드는 법을 알려드립니다.

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STEP 1/9

마늘은 0.3cm 간격으로 썰어 준비합니다.
STEP 2/9

양파는 0.3x0.3cm 간격으로 다집니다.
STEP 3/9

양송이버섯은 +모양으로 4등분 합니다.
STEP 4/9

베이컨은 2cm 간격으로 썰어 준비합니다.
STEP 5/9

예열된 팬에 식용유 3T를 두르고 마늘, 양파를 넣어 볶습니다.
STEP 6/9

마늘, 양파의 은은한 향이 올라올 때 양송이버섯, 베이컨, 새우를 넣어 볶습니다.
STEP 7/9

양송이버섯, 베이컨, 새우가 알맞게 익었을 때 우유 1컵, 생크림 1/2컵, 바질페스토 2T, 파마산 치즈가루 1T, 후춧가루 2꼬집을 넣어 저으면서 끓입니다.
STEP 8/9

보글보글 끓기 시작할 때 밥 1공기 넣어 볶습니다.
STEP 9/9

소스와 밥이 알맞게 섞이고 원하는 농도가 되었을 때 마무리로 파마산 블럭치즈를 갈면서 뿌리면 바질페스토 리조또 완성.

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