Name: 베이컨이 들어간 양배추 버섯수프 만드는 법
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 양배추 2장; 양파 1/4개; 양송이버섯 3개; 베이컨 1장; 버터 2큰술; 밀가루 2큰술; 우유 2컵; 물 1컵; 비프스톡 1큰술; 소금 약간; 후춧가루 약간; 파마산치즈가루 약간; 파슬리가루 약간

베이컨이 들어간 양배추 버섯수프 만드는 법

채소 안 먹는 아이들도 잘 먹는 양배추버섯크림수프에요.

2인분

20분 이내

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[더보기] 사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^

재료

재료

노하우

양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
양파 손질법
양파 보관법
양송이버섯 보관법
베이컨 조리법
베이컨 보관법
버터 보관법
밀가루 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

달군 팬에 버터를 녹이고 밀가루를 넣어 루를 만들어줍니다.
버터 2큰술, 밀가루 2큰술
STEP 2/8

물과 우유를 조금씩 넣어가며 루를 풀어줍니다.
물 1컵, 우유 2컵
STEP 3/8

비프스톡 1큰술을 넣어 간합니다.
비프스톡 1큰술
STEP 4/8

전 중식조리기능사 시험 볼 때 썼던 양송이 통조림을 사용했어요.
양송이 사다놓으면 금방 색이 변해 버리는 경우가 많아서 집에 있는 통조림을 이용했지요.
양송이를 끓는 물에 데쳐줍니다.
양송이버섯 3개
STEP 5/8

양파와 양배추는 네모지게 썰고 양송이는 편썰어줍니다.
양파1/4개, 양배추 2장, 양송이버섯 3개
STEP 6/8

우유가 끓으면 양파, 양배추, 양송이, 먹기 좋게 자른 베이컨을 넣어 익혀줍니다.
양파1/4개, 양배추 2장, 양송이버섯 3개, 베이컨 1장
STEP 7/8

스프가 걸쭉해지면 후춧가루, 소금 약간, 파마산치즈가루 1큰술을 넣어 섞어줍니다.
후춧가루 약간, 소금 약간, 파마산치즈가루 1큰술
STEP 8/8

그릇에 담은 후 파슬리가루를 뿌려줍니다.
파슬리가루 약간