1인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6그릇에 다진고기, 파, 생강, 소금, 물 전분을 넣어 골고루 버무린 뒤 케첩을 넣는다.
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STEP 2/61을 한 방향으로 치댄 뒤 고기에 양념이 베도록 둔다.
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STEP 3/6청경채는 1cm 정사각형 모양으로 썬다.
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STEP 4/62에 끈기가 생기도록 다시 치대준 뒤 지름 1.5cm의 완자 모양으로 빚는다.
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STEP 5/6팬에 물을 넣고 끓으면 완자를 넣어 익힌다.
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STEP 6/6청경채를 넣고 살짝 끓인 뒤 소금으로 간을 하고 소스가 약간 남도록 더 끓인다.
- 완자의 모양이 부서지지 않도록 하려면 완자가 담겼는 모양이 부서지지 않도록 완자가 담겨져 있는 그릇에 미지근한 물을 넣어둔다.
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