2인분
15분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/10스팸 반개는위생비닐에 넣어서 막막 으깨주세요.
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STEP 2/10볼에 부침가루와 물의 비율을 1:1로 해서 섞어주세요.
저는 부침가루 1컵, 물 1컵 사용했어요.
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STEP 3/10부침가루반죽에 으깬 스팸을 넣고 먼저 잘 섞어 스팸이 많이 뭉치지 않게 해주세요. 부침가루도 어느정도 간이 되어 있고 스팸도 짠맛이 있고 나중에 초간장에 찍어먹을 거라 따로 간을 해줄 필요가 없어요.
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STEP 4/10손질한 쪽파를 3~4등분해서 잘라 넣어주세요.
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STEP 5/10땡초 2개를 쫑쫑 썰어서 같이 넣으면 살짝 매콤한 것이 입도 깔끔해집니다.
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STEP 6/10마지막으로 계란 한개를 깨트려 잘 섞어주세요.
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STEP 7/10스팸쪽파전 반죽이 완성됩니다.
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STEP 8/10팬에 기름을 넉넉하게 두르고 한 국자 떠서 전을 부쳐주세요.
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STEP 9/10불은 중불을 유지해주세요. 불이 너무 약하면 전에 기름을 많이 먹게 됩니다.
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STEP 10/10전의 가장자리가 바삭해지면 뒤집어서 구워주고 앞뒤가 노릇하게 익으면 스팸 쪽파전 완성입니다.
간단한 초간장은 양조간장: 식초: 고추가루=1:2:1로 해주시면 됩니다. 고추가루 대신 으깬깨를 넣어도 좋아요^^
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