1인분
60분 이내
중급
조리순서
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STEP 1/6쌀을 씻어 불린 뒤 믹서나 절구에 넣고 곱게 간다.
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STEP 2/6두부를 곱게 으깬다.
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STEP 3/6검은깨를 물에 넣어 돌맹이가 없도록 거른다.
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STEP 4/63의 물기를 빼고 볶은 뒤 동량의 물을 넣고 곱게 간다.
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STEP 5/6냄비에 쌀과 두부, 적당량의 물을 넣고 센불에서 끓인다.
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STEP 6/6불을 줄여 쌀이 퍼지면 2의 검은깨를 넣고 더 끓여 소금으로 간한다.
- 검은깨 간 것을 체에 걸러내면 더 고운 죽을 만들 수 있다.
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