[식약처] 에멘탈 치즈 퐁듀
나트륨 · 당류를 줄인 조리법을 소개합니다.
1인분 
60분 이내 
중급 
식품의약품안전처에서 제공하는 나트륨과 당을 줄인 건강한 메뉴 입니다.
- 재료계량법안내
-
조리순서
-
STEP 1/6바닥이 두꺼운 팬의 표면에 마늘을 문질러 마늘 즙을 골고루 묻힌다.
-
STEP 2/61을 가열한 뒤 버터를 녹인다.
-
STEP 3/6팬에 닭육수와 물전분을 넣고 약한 불에서 덩어리가 생기지 않도록 저어가며 끓인다.
-
STEP 4/6자른 에멘탈치즈를 넣고 나무 주걱을 이용하여 한 방향으로 젓는다.
-
STEP 5/6치즈가 다 녹으면 기호에 맞게 넛맥, 소금, 후추를 넣는다.
-
STEP 6/6바게트, 방울토마토, 키위 등을 적당한 크기로 잘라 꼬치에 꼿아 곁들인다.
- 치즈가 닭육수와 잘 섞여 분리되지 않도록 한쪽 방향으로 잘 저어 주어야 한다.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,