훈제오리쪽파볶음 레시피 훈제오리요리 쪽파볶음

훈제오리쪽파볶음 레시피 훈제오리요리 쪽파볶음

훈제오리를 그냥 구워만 드시지 말고 마늘이랑 쪽파 넣어서 볶아보세요^^

4인분

10분 이내

초급

라피네

[더보기] 소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

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노하우

쪽파 손질법
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진간장 조리법

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STEP 1/10

쪽파는 크게 3등분 정도 해서 준비합니다.
저는 직접 키운 쪽파라서 작고 가늘어서 부추 같이 보이네요 ㅎㅎㅎ
STEP 2/10

쪽마늘도 굵게 편썰어줍니다.
STEP 3/10

팬에 아무것도 두르지 말고 훈제오리를 먼저 구워주세요.
STEP 4/10

훈제오리가 노릇해지면 편마늘을 넣어주세요.
STEP 5/10

그리고 쪽파의 굵은 흰부분을 먼저 넣고 30초 정도 볶아줍니다.
STEP 6/10

그 후 남은 쪽파를 마저 다 넣고 볶아주세요.
STEP 7/10

쪽파의 숨이 죽으면 간을 해줍니다.
진간장 1T 넣어주세요.
STEP 8/10

굴소스는 0.5T 넣어줍니다.
제품에 따라 훈제오리에 간이 되어 있는 경우가 다 다르기 때문에 조금씩 넣어보고 간을 맞춰주세요.
STEP 9/10

그리고 마지막으로 통깨 넣어주시면 훈제오리쪽파볶음 완성입니다.
STEP 10/10

따로 소스가 필요없이 밥반찬으로도 좋고 술안주로도 훌륭합니다. 맛있게 드세요.

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