알록달록 김치알밥 만들기
개인적으로 저는 묵은지가 듬뿍 들어간 알밥을 정말 좋아해요.
그래서 오늘도 집에 있는 재료로 간단하게 김치알밥 만들었답니다.
톡톡 터지는 식감과 맛이 정말 일품이에요.
1인분 
20분 이내 
아무나 
누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리법
재료
- 재료
-
조리순서
-
STEP 1/11날치알은 레몬즙에 10분정도 담궈둡니다.
-
STEP 2/11그리고 깨끗한 물에 씻어서 물기를 최대한 빼주세요.
-
STEP 3/11김치는 최대한 잘게 다져줍니다.묵은지가 많이 시다면 설탕과 참기름을 넣어서 살짝 버무려주세요. 그러면 신맛을 잡을 수 있어요.
-
STEP 4/11단무지도 김치와 비슷하게 다져주세요.
-
STEP 5/11햄도 비슷하게 다져줍니다.샌드위치용햄은 그냥 먹어도 돼서 저는 굳이 볶지 않았습니다만, 따로 한번 볶아주셔도 좋습니다.
-
STEP 6/11뚝배기에 참기름 한숟갈을 넣고 골고루 발라주세요.이렇게 하면 밥 자체에 고소한 맛이 올라가고 눌러붙어도 타지 않아요.
-
STEP 7/11그리고 바로 밥을 고르게 펼치듯 깔아주시고 중불에서 5분정도 굽듯이 가만히 냅둡니다.중불
-
STEP 8/11밥에서 타닥타닥 소리가 균일하게 들리면 불을 약불로 낮추고 준비한 재료를 토핑해주세요.약불
-
STEP 9/11그리고 날치알을 톡 올려줍니다.약불
-
STEP 10/11그리고 참기름 한스푼을 위에 휘릭 뿌려주시고 8분정도 더 가만히 냅둡니다.약불
-
STEP 11/11완성~!골고루 잘 비벼서 드세요.
- 묵은지가 많이 시다면 설탕과 참기름을 넣어서 살짝 버무려주세요. 그러면 신맛을 잡을 수 있어요.
햄은 소시지나 베이컨등으로 대체가능합니다.
양파나오이, 무순등이 들어가도 맛있어요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,