1인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7재료를 준비한다.
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STEP 2/7게살은 잘게 찢고, 수박, 가지, 적채, 브로콜리는 5cm 길이로 채 썬다.
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STEP 3/7끓는 물(5컵)에 손질한 브로콜리를 1분간 데쳐 찬물에 담가 체에 밭친다.
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STEP 4/7중간 불로 달군 팬에 올리브유(5㎖)를 두른 뒤 가지를 2분간 볶는다.
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STEP 5/7믹서에 콩국물소스 재료를 넣고 갈아 콩국물소스를 만든다.
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STEP 6/7그릇에 수박 → 가지 → 브로콜리 → 적채 → 게살 순으로 쌓는다.
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STEP 7/7콩국물소스를 부어 마무리한다.
- •수박, 게살, 브로콜리, 가지 등을 사용해 식감을 높였어요.
•고소한 맛의 콩국물소스를 활용해 나트륨의 사용을 줄였어요.
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