당근 라페 샌드위치 만드는 법ㅣ당근 라페 요리
버터향 식빵 위에 반숙 계란후라이를 올리고,
당근라페를 올려 둥지를 만들어보자.
당근 라페 오픈 샌드위치 완성!
2인분 
30분 이내 
아무나 
건강한 음식 만들기를 좋아하는 11개월차 새댁 입니다:)
재료
- 당근라페 재료
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- 식빵
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조리순서
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STEP 1/6채칼을 사용하여 당근은 얇게 채썰어주세요.
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STEP 2/6채썬 당근을 볼에 담고 올리브와 식초, 꿀을 2큰술씩, 소금 0.5큰술, 후추 살짝 넣어주세요. 그리고 약 10분간 절여줍니다.
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STEP 3/6후라이펜에 버터 5g을 넣고 반쯤 녹았을 때 식빵을 넣어주세요.
그리고 버터가 반쯤 남았을 때 빵을 뒤집어 똑같이 진행해주세요.저는 빵 양 쪽 모두 버터가 스며들게 하고 싶어 위 과정처럼 진행했는데,
한쪽 면만 해도 상관없다하시는 분들은 한쪽 면에만 버터 5g을 모두 쓰셔도 됩니다.
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STEP 4/6노릇하게 구워진 빵을 접시에 담고,
반숙으로 만든 계란후라이를 식빵 위에 가지런히 올려주세요.
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STEP 5/6그 다음 식빵 위에 10분간 절여진 당근 라페를 올려 모양을 잡아줍니다.모양을 잡아줄 때 도구를 사용하는 것보다 저는 위생장갑을 끼고 손으로 모양을 잡아주는 게 더 수월하더라구요.
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STEP 6/6모양까지 잘 잡아주었다면 파슬리로 마지막 장식을 해주면 완성입니다.
- 샌드위치를 먹을 때 쨈이나 땅콩버터, 케찹 등 빵에 발라먹는 경우가 많은데, 이번 당근 라페 오픈 샌드위치는 계란이 반숙이라 소스와 섞여 먹으면 맛이 사방으로 날아갈 것 같아(?)
저는 작은 종기그릇에 땅콩버터를 따로 덜어 찍어 먹었어요:)
또, 길게 채썬 당근이 올라가진 '오픈'샌드위치라 저 같은 경우 칼로 컷팅할 때 잘 안잘라져 컷팅을 원하신다면 차라리 가위로 잘라 드시는 게 깨끗하고 깔끔하게 드실 수 있을 것 같다는 개인적인 의견도 추가합니다!
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