6인분 이상
30분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/8-위 재료 확인하고 준비해주세요.
-단촛물 부터 만들어 줍니다. 냄비에 종이컵으로 물 2컵 부어주세요.
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STEP 2/8설탕 1컵 넣습니다.
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STEP 3/8소금 1.5T 넣어주세요. 그리고 나서 잘 녹을 수 있도록 저어주세요.
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STEP 4/8물이 끓어 오를 때까지 강불 유지해주세요.
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STEP 5/8물이 끓어 오르면 식초 1컵 부어주세요. 그리고 나서, 다시 끓어 오르면 바로 불을 꺼주세요. 그러면 단촛물은 완성입니다.
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STEP 6/8무 500g은 우리가 흔히 아는 치킨 무 크기로 적당하게 썰어주세요.
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STEP 7/8넓은 보관 용기에 무를 모두 담아 주세요.
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STEP 8/8만들어 둔 단촛물 바로 부어주세요. 식힌 다음 뚜껑을 닫고, 실온에서 1일, 냉장고에서 2일 숙성을 시킨 뒤 드시면 됩니다.
- -반드시 상온에서 1일, 냉장고에서 2일 숙성 시킨 뒤 드세요~그래야 맛이 제대로 난답니다.
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