#돼지고기 #돼지고기등심꽃살요리 #등심꽃살김치찌개만들기 #돼지고기김치찌개 #등심꽃살
#돼지고기요리 #돼지고기등심꽃살요리 #등심꽃살김치찌개만들기
#돼지고기김치찌개만들기 #등심꽃살 #살코기 #살코기김치찌개
한돈 돼지고기 부위 중에 기름기가 없는 등심꽃살을
넣어서 만든 진하면서도 기름기없이 맑은
등심꽃살김치찌개입니다.
김치는 묵은지가 된 김장김치와 더불어서
여행 후 왔더니 오이김치도 폭삭 이어서 그것도 넣어 주고
무말랭이무침도 넣어서 만든 푸짐하고
진한 국물이 해장과 밥을 부르는 등심꽃살김치찌개입니다.
고기부터 구워주워야겠죠!!! ^^
4인분 
60분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
조리순서
-
STEP 1/7김장김치 묵은지와 오이김치, 무말랭이를 섞어서 만든 김치입니다. 그냥 집에 있는 묵은김치를 활용하시면 됩니다.
-
STEP 2/7먼저 등심꽃살부터 구워 줍니다. 구우면서 먹기 좋은 크기로 잘라 주시면 됩니다.
-
STEP 3/7고기가 회색빛이 돌면서 구워졌다면 김치를 투하합니다.
-
STEP 4/7다진마늘 넣어 주시고 잘 섞어 줍니다.
-
STEP 5/7육수를 부어 주고 두부를 넣어서 센불에서 팔팔 끓여 줍니다. 부글부글 끓어 오르면 중불로 옮겨서는 은근하게 1시간 정도 더 끓여 줍니다. 양이 많으니까 1시간인데 적으면 30분이면 됩니다.
-
STEP 6/7푹 끓여낸 등심꽃살김치찌개입니다. 국물색도 짙어지고 진득한 맛을 내어 주는 돼지고기김치찌개입니다.
-
STEP 7/7먹기 직전에 한번더 푹 끓여서는 더욱 진한 맛을 주는 등심꽃살김치찌개 완성입니다.
밥 위에 올려서 드셔도 좋고요. 비벼서 드시면 더욱 맛있습니다. 국물이 진국이니까요. 특히 살코기 중심이라서 기름기도 없어서 맑은느낌의 돼지고기김치찌개입니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,