새우미역죽, 감칠맛 폭발! 아침밥 안 먹는 아이 이거는 먹어요!
요즘 대하철이죠.마트에 가면 국산 생새우가 많이 나와서 새우 요리를 자주하는데요.
아침 입맛 없다고 밥 안 먹는 아이 이 죽은 먹더라구요. 입맛 없는 아이들 아침메뉴로 추천합니다.
냉장고에 냉동새우 한봉지 사놓으면 언제든 초스피드 가능한 요리.
딱 아이먹을 1인분만 했더니 사진이 손꼽놀이 같네요.^^
1인분 
30분 이내 
아무나 매일 집밥하는 구로동이모예요. 요리 어려우면 하기 싫잖아요. 집에 다들 가지고 있는 최소한의 양념으로 어려운 요리도 쉽게쉽게 뚝딱 알려드립니다.^^
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8미역불리기.
찬물에 불리기는 30분
끓는 물 불리기는 2분이면 충분합니다.
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STEP 2/8새우 3마리는 껍질을 까고 내장을 제거하고 준비해 둡니다.
저는 새우가 너무커서 작게 잘라줬습니다.냉동칵테일 새우로 하시면 더 편하게 요리할 수 있어요.
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STEP 3/8불린 미역은 물기를 짜고 쫑쫑쫑 썰어 둡니다.
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STEP 4/8냄비에 미역을 넣고 참기름 1T를 넣고 달달 볶아 주세요.
미역이 기름을 먹을 수 있게 2분이상 볶아 줍니다.충분히 볶아 줘야 물을 부었을때 기름이 둥둥 뜨지 않아요.
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STEP 5/8마늘 1/3T, 조선간장 1/2T를 넣고 1분가량 더 볶아 주세요.
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STEP 6/8생수 2컵을 붓고 밥을 넣고 끓여 줍니다.밥과 비율의 비율은 1:4가 가장 적당합니다.
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STEP 7/8죽이 끓을때 손질해두 새우를 넣어 줍니다.
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STEP 8/8마지막에 참치액 1/3T 쬐끔 넣어주고 완성입니다.
- 생새우대신에 손질 된 냉동새우로 하시면 훨씬 더 빠르게 요리가능합니다.
미역은 미리 불려뒀다가 다른요리로 변경되면서 버리는 경우가 종종 있잖아요. 그걸 방지하기 위해 전 요리 직전에 뜨거운 물에 바로 불려서 사용합니다.
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