5분이면 가능한, 전자레인지로 고추기름 만들기!!
중국 요리뿐만 아니라 전골, 육개장, 순두부찌개에 매콤함을 더해주는 매력적인 기본 재료인데요~이거 집에서 만들기 진짜 쉽거든요~그래서 꼭 한번 알려드리고 싶었던 아이여요!
4인분 
5분 이내 
아무나 
가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^
조리순서
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STEP 1/10포도씨유 9T,
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STEP 2/10들기름 3T,
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STEP 3/10고춧가루 1T를 담아구지 휘휘 젓지는 않으셔도 되어요~
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STEP 4/10랩을 씌워 주시고,
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STEP 5/10
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STEP 6/10이렇게 빨간 색이 돌면 OK!
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STEP 7/10여과지에 기름을 모두 붓고 걸러주시면 끝!
만약 집에 여과지가 없다면, 구멍이 작은 채망을 쓰셔도 되어요~!
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STEP 8/10곱디 곱게 내려졌지요~
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STEP 9/10저는 거르고 남은 고춧가루는 버리지 않고, 볶음류 할 때 재사용하고 있어요!
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STEP 10/10스트레스를 받는 날, 평소보다 음식을 맵게 드시고 싶다면?? 칼칼하게 고추기름 넣고 즐겨보세요!
- 기본적인 비율은 '포도씨유: 들기름: 고춧가루 = 3: 1: 1'입니다!
고추기름 맛보장 레시피
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