소고기들깨미역국!

소고기들깨미역국!

소고기와 들깨가루를 듬뿍넣어 영양만점에 환자식 또는 성장기 어린이가 먹기에 딱좋은 소고기들깨미역국이네요

5인분

60분 이내

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노하우

소고기 보관법
미역 조리법
다진마늘 보관법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

건미역을 불려주신후 깨끗하게 씻어주신후 먹기좋은 길이로 잘라주세요
STEP 2/8

소고기도 준비해주세요
STEP 3/8

냄비에 자른미역과 소고기를 넣어서 볶아주세요
들기름이나 참기름을 넣어서 볶아도 되지만 저는 소고기에 지방이 제법있어서 물을 2큰술만 뿌려서 볶았어요
STEP 4/8

볶아주시면서 다진마늘과 후추가루를 살짝뿌려주신후 센불에서 소고기가 겉면이 다익을정도로 볶아주세요
STEP 5/8

물이나 다시육수를 부어주신후 센불에서 15~20분을 펄펄 끓여주세요
STEP 6/8

들깨가루에 물조금만 넣어서 잘섞어주세요
그냥 넣어도 되지만 뭉쳐지는게 있어 저는 이렇게 미리 섞어놓았다가 넣어주네요
STEP 7/8

5번에 들깨가루를 넣어 잘풀어주시고 중불에서 5분을 더 끓여내주시면 완성이네요
STEP 8/8

들깨가루때문에 고소하면서도 부드러운 소고기미역국이 완성이 되었네요

: 들깨가루는 껍질이 벗겨진것으로 가루된것을 넣어주어야 국물이 부드러워요

요리후기2 댓글2

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

리뷰별점

잡다한 장 넣지않아도되서 좋습니다. 소식받기.하고갑니다 식빵활용한 디저트나 양식류도 많이.올려주셨으면 좋겠습니다 감사합니다

2023.03.05 00:58

쉐프의 한마디

ㅎ감사합니다~♡

2023.03.05 20:54
양초딩

리뷰별점

저는 싱거워서 소금으로 간 했어요~ 감사해요^^

2022.10.02 20:05

쉐프의 한마디

ㅎ감사합니다~♡

2022.10.02 20:06

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