추석음식 속이 시원한 콩나물김치라면 만들기
명절에는 기름진 음식을 많이 하잖아요. 그렇다보니 저희집은 명절음식을 다 만들고 나면 꼭 먹는게 있어요. 바로 라면인데요. 음식을 만들고 나면 온가족이 밥상에 둘러 앉아서 시원하게 나눠 먹어요. 기름진 속을 개운하고 시원하게 해주는 콩나물김치라면 만들기입니다.
1인분 
15분 이내 
아무나 
누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리법
조리순서
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STEP 1/8김치는 평소에 반찬으로 먹는 정도로 썰어주세요.
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STEP 2/8물에 라면스프를 먼저 넣고 끓여줍니다.강불
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STEP 3/8물이 팔팔 끓기 직전에 썰어둔 김치를 넣고 팔팔 끓여주세요.강불좀 더 매콤한게 좋다면 청양고추를 반개, 매운 고춧가루 반 숟갈정도만 넣어주세요.
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STEP 4/8물이 팔팔 끓기 시작하고 5분후에 달걀을 넣어주세요.
이때 슬쩍 슬쩍 무심하게 풀어주고 끓여주세요.강불
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STEP 5/8달걀이 원하는 익기로 익으면 면을 넣고 끓여줍니다.강불
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STEP 6/8면이 원하는 익기로 익으면 콩나물을 넣어주세요.강불
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STEP 7/8이때 콩나물은 데치듯이 끓여줍니다. 콩나물이 살짝 익으면 완성이예요!강불너무 오래 끓이면 숨이 죽어서 콩나물이 질겨집니다.
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STEP 8/8대파를 즉석에서 바로 잘라서 라면 위에 올려서 완성~!
- 콩나물을 너무 오래 삶으면 질겨지기 때문에 살짝 데쳐주시는게 좋습니다.
라면은 꼭 매운 라면으로 사용해주세요.
좀더 매콤한 맛을 원하면 청양고추와 고춧가루를 살짝 첨가해줍니다.
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