추석음식 속이 시원한 콩나물김치라면 만들기
명절에는 기름진 음식을 많이 하잖아요. 그렇다보니 저희집은 명절음식을 다 만들고 나면 꼭 먹는게 있어요. 바로 라면인데요. 음식을 만들고 나면 온가족이 밥상에 둘러 앉아서 시원하게 나눠 먹어요. 기름진 속을 개운하고 시원하게 해주는 콩나물김치라면 만들기입니다.
1인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/8김치는 평소에 반찬으로 먹는 정도로 썰어주세요.
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STEP 2/8물에 라면스프를 먼저 넣고 끓여줍니다.강불
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STEP 3/8물이 팔팔 끓기 직전에 썰어둔 김치를 넣고 팔팔 끓여주세요.강불좀 더 매콤한게 좋다면 청양고추를 반개, 매운 고춧가루 반 숟갈정도만 넣어주세요.
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STEP 4/8물이 팔팔 끓기 시작하고 5분후에 달걀을 넣어주세요.
이때 슬쩍 슬쩍 무심하게 풀어주고 끓여주세요.강불
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STEP 5/8달걀이 원하는 익기로 익으면 면을 넣고 끓여줍니다.강불
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STEP 6/8면이 원하는 익기로 익으면 콩나물을 넣어주세요.강불
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STEP 7/8이때 콩나물은 데치듯이 끓여줍니다. 콩나물이 살짝 익으면 완성이예요!강불너무 오래 끓이면 숨이 죽어서 콩나물이 질겨집니다.
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STEP 8/8대파를 즉석에서 바로 잘라서 라면 위에 올려서 완성~!
- 콩나물을 너무 오래 삶으면 질겨지기 때문에 살짝 데쳐주시는게 좋습니다.
라면은 꼭 매운 라면으로 사용해주세요.
좀더 매콤한 맛을 원하면 청양고추와 고춧가루를 살짝 첨가해줍니다.
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