간장진미채볶음
달콤짭짤한 밑반찬 간장진미채볶음 입니다.
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
조리순서
-
STEP 1/9진미채는 미지근한 물에 가볍게 헹궈준 뒤 물기를 짜주세요.물에 담가두게 되면 오히려 맛있는 맛이 모두 빠져버리니 가볍게 헹궈서 물기를 꼭 짜줍니다.
-
STEP 2/9물기를 짠 진미채를 가위로 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
-
STEP 3/9진미채를 볼에 담고 마요네즈 1.5스푼을 넣어 젓가락으로 골고루 버무려 줍니다.
-
STEP 4/9달군 프라이팬에 포도씨유를 두르고 다진 마늘 0.5스푼을 넣어주세요. 약불에 마늘이 타지 않게 살짝만 볶아줍니다.
-
STEP 5/9이어서 진간장 2스푼, 설탕 1스푼, 맛술 1스푼, 올리고당 1스푼, 후추, 물 2스푼을 넣어주세요.저는 약간 단짠단짠한 맛으로 만들었는데 기호에 따라서 설탕의 양은 조절해서 넣어주세요.
-
STEP 6/9수저로 저어가며 중불에 양념을 바글바글 끓여줍니다.
-
STEP 7/9간장양념이 바글바글 끓어오르면 불을 약불로 줄이고 마요네즈에 버무린 진미채를 넣어주세요. 젓가락으로 골고루 섞어가며 약불에 볶아줍니다.너무 오래 볶지 않고 가볍게 1~2분 정도만 약불에 졸이듯이 볶아주세요.
-
STEP 8/9불을 끄고 참기름 0.5스푼과 통깨를 뿌려서 가볍게 섞어주세요.
-
STEP 9/9완성입니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,