진한 방아향이 매력적인 방아요리 방아튀김/방아꽃튀김
향으로 한번 먹고 맛으로 두번 먹는 향긋한 방아꽃 튀김입니다
방아꽃이 방아잎보다 향이 더 진해 입에 넣었을때 은은하게 퍼지는 진한 방아향이 너무 좋더라구요~
3인분 
20분 이내 
초급 
조리순서
-
STEP 1/7방아꽃을 준비해 주세요~
-
STEP 2/7방아꽃을 물에 담가 살살 흔들어 씻어 주었어요~
-
STEP 3/7물만 주고 키운 방아꽃이 너무 깨끗해
두번 정도 물에 헹궈 주었어요~
-
STEP 4/7물기가 있으면 기름이 튈 수 있으니
키친타올로 물기를 꼼꼼하게 닦아 주었어요~
-
STEP 5/7튀김가루에 식용유 약간 넣고
얼음물 넣고 튀김반죽 만들어
방아꽃 넣어 옷을 얇게 입혀 주었어요~얼음물 대신 탄산수나 맥주 넣고
반죽해도 좋고 반죽은 되직하지 않고
훌훌하게 묽은 정도의 농도로 만드는게 좋고
예쁜 보라색 살리고 싶으면 반죽을
아주 약간만 묻혀 튀기면 좋아요!
-
STEP 6/7기름온도는160~170도 정도로 너무 높지 않은 온도에서
방아꽃을 하나씩 넣어 바삭 바삭하게 튀겨 주면 방아꽃튀김 완성!
-
STEP 7/7진한 방아향에 한번 취하고 맛에 두번 놀라는
방아향이 넘나 매력적인 별미 방아꽃 튀김입니다
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,